ГОСТы
 

ГОСТ 31523-2012
Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестомесильные. Технические условия



Статус: действующий

26.09.2013
Введение: 01.01.2014
Актуализация текста: 06.04.2015
Актуализация описания: 06.04.2015
Последние изменение: 16.01.2015
Окончания срока действия: 01.01.1970

Сохранить ГОСТ 31523-2012 в ZIPСкачать ГОСТ 31523-2012
Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестомесильные. Технические условия

Настоящий стандарт устанавливает требования к конструкции, монтажу, транспортированию, эксплуатации, безопасности и гигиене при конструировании и производстве тестомесильных машин с вместимостью вращающейся дежой до 0,6 м куб. (далее –– машины). Настоящий стандарт распространяется на машины со съемными (подкатными) и несъемными дежами, предназначенные для замеса опары и теста при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Машины используют для обработки различных ингредиентов, в том числе муки, сахара, жира, соли, воды и других компонентов, при промышленном производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Риски, связанные с использованием этих машин в других отраслях промышленности, в настоящем стандарте не рассматриваются. Настоящий стандарт не распространяется на следующие машины: - планетарные смесители; - машины с непрерывной подачей ингредиентов; - смесители со стационарной вертикальной дежей; - опытные и испытуемые машины в процессе разработки; - бытовую технику; - устройства с автоматической загрузкой и разгрузкой
ГОСТ 31523-2012, страница 1.
ГОСТ 31523-2012, страница 2.
ГОСТ 31523-2012, страница 3.
ГОСТ 31523-2012, страница 4.
ГОСТ 31523-2012, страница 5.
ГОСТ 31523-2012, страница 6.
ГОСТ 31523-2012, страница 7.
ГОСТ 31523-2012, страница 8.
ГОСТ 31523-2012, страница 9.
ГОСТ 31523-2012, страница 10.
ГОСТ 31523-2012, страница 11.
ГОСТ 31523-2012, страница 12.
ГОСТ 31523-2012, страница 13.
ГОСТ 31523-2012, страница 14.
ГОСТ 31523-2012, страница 15.
ГОСТ 31523-2012, страница 16.
ГОСТ 31523-2012, страница 17.
ГОСТ 31523-2012, страница 18.
ГОСТ 31523-2012, страница 19.
ГОСТ 31523-2012, страница 20.
ГОСТ 31523-2012, страница 21.
ГОСТ 31523-2012, страница 22.
ГОСТ 31523-2012, страница 23.
ГОСТ 31523-2012, страница 24.
ГОСТ 31523-2012, страница 25.
ГОСТ 31523-2012, страница 26.
ГОСТ 31523-2012, страница 27.
ГОСТ 31523-2012, страница 28.
ГОСТ 31523-2012, страница 29.
ГОСТ 31523-2012, страница 30.
ГОСТ 31523-2012, страница 31.
ГОСТ 31523-2012, страница 32.
ГОСТ 31523-2012, страница 33.
ГОСТ 31523-2012, страница 34.
ГОСТ 31523-2012, страница 35.
ГОСТ 31523-2012, страница 36.
ГОСТ 31523-2012, страница 37.
ГОСТ 31523-2012, страница 38.
ГОСТ 31523-2012, страница 39.
ГОСТ 31523-2012, страница 40.
ГОСТ 31523-2012, страница 41.
ГОСТ 31523-2012, страница 42.
ГОСТ 31523-2012, страница 43.
ГОСТ 31523-2012, страница 44.
ГОСТ 31523-2012, страница 45.
ГОСТ 31523-2012, страница 46.
ГОСТ 31523-2012, страница 47.