|
|
|
ГОСТ 27495-87
Мука. Метод определения автолитической активности
Статус: действующий
Издание: 01.01.2007
Введение: 01.01.1989
Актуализация текста: 06.04.2015
Актуализация описания: 06.04.2015
Последние изменение: 16.01.2015
Окончания срока действия: 01.01.1970
Список изменений:
№1 от 01.04.1990 (рег. 23.10.1989) «Срок действия продлен» Взамен в части: ГОСТ 9404-60 в части п. 65
 Скачать ГОСТ 27495-87
Мука. Метод определения автолитической активности
Настоящий стандарт распространяется на муку и устанавливает метод определения автолитической активности. Сущность метода заключается в определении количества водорастворимых веществ, образующихся при прогревании водно-мучной болтушки, с помощью рефрактометра
|
