|
|
|
ГОСТ Р 51404-99
Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа
: отменён
: 01.01.2007
: 01.01.2001
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 16.01.2015
: 01.01.2014
:
№0 от 01.01.2014 (рег. 24.06.2013) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»
 ГОСТ Р 51404-99
Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа
Настоящий стандарт устанавливает метод определения водопоглощения муки и реологических свойств теста, замешиваемого из нее, с применением фаринографа. Метод применяется для муки из зерна мягкой пшеницы
|
